中国食物平安网讯（季道明 记者程家武）本年以来，安徽省含山县市场监视办理局深切贯彻落实安徽省平易近生实事工做摆设，将“食安名坊”培育做为保障食物平安、鞭策财产升级、推进处所特色食物财产成长的主要抓手，通过“建库、提拔、示范”三步走，结实推进培育工做，取得显著成效。含山县市场监管局正在全县范畴内开展食物小做坊摸底排查，全面控制小做坊的数量、品种、分布及出产运营情况。通过镇村保举、现场核查、专家评审等体例，从卫生、工艺流程、产质量量、办理程度等多个维度进行分析评估，择优将一批具有处所特色、成长潜力大、业从积极性高的小做坊纳入“食安名坊”培育库。同时，成立健全动态办理机制，对入库单元实行按期复核取退出机制，确保培育对象一直连结较高尺度，为后续精准提拔打下根本。针对分歧小做坊的特点和短板，含山县市场监管局组织专业力量开展“一坊一策”个性化指点，环绕出产加工厂所、设备升级、工艺优化、标签标识、人员培训等方面供给全方位手艺支撑。积极鞭策小做坊落实食物平安从体义务，指导其成立完美原料采购、出产过程节制、产物查验等办理轨制。此外，还通过组织集中培训、现场不雅摩、专家讲课等形式，提拔小做坊运营者的食物平安认识和品牌扶植能力，帮力小做坊实现从“加工点”到“名坊”的转型升级。含山县沉视阐扬典型带动感化，拔取一批成效显著、办理规范、宣传等形式，省、市及县级带领多次深切培育单元调研指点，实地察看提拔，对含山县通过精准培育鞭策小做坊规范化、品牌化成长的立异行动赐与高度评价，认为相关经验具有主要的示范推广价值。正在示范点的带动下，全县小做坊全体面孔显著改善，食物平安程度和财产合作力同步提拔。